４月も半ば。
今年は桜の開花が早くて、３月に桜並木を楽しみました。
４月に入ってからは菜の花や、野菜の花を楽しんでいます。
このサイトでは、植物を楽しむ日常をご紹介していきます。
この写真の花は「ルッコラ」です。
よくサラダやピザに登場する、ルッコラ。
ルッコラをそのまま成長させると、白い花が咲くのです。
野菜の花って、その野菜の味がするって知ってますか？
ルッコラの花も、食べるとルッコラのように、ちょっとピリッと辛い味がします。
このような野菜の花は、無農薬野菜を作っている農家さんしか出していないので、スーパーでは買えません。
ファーマーズマーケットや、直接農家さんと仲良くなって手に入れることができます。
自分や家族が口にするものって厳選したい。
大切に作られたものを体の中に取り入れる、体は食べたものからできていますからね。